De la soupe froide au concombre et à l’aneth au phở bò longuement mijoté, la soupe peut être légère et fraîche ou constituer un repas complet avec des nouilles, du riz et des garnitures. Dans cette collection, vous trouverez des soupes de légumes veloutées, des soupes de lentilles généreuses et des bouillons au poisson, à la viande ou aux champignons. Choisissez selon vos envies et le temps dont vous disposez : parfois, la soupe est vite prête ; parfois, le bouillon demande à mijoter tranquillement.
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SoupeCette soupe de poulet de Java oriental associe un bouillon parfumé au curcuma, des vermicelles de riz, des pousses de soja croquantes et du koya émietté, préparé avec des crackers aux crevettes et de l’ail. Disposez les garnitures à part sur la table pour que chacun puisse agrémenter sa soupe à son goût.
SoupeCette soupe fraîche au concombre, au yaourt et à l’aneth se prépare en quelques minutes. Servez-la bien froide, avec des croûtons croustillants pour apporter un peu de texture.
SoupeUn bol de soupe fumante, un bon morceau de pain et un moment de calme. Cette soupe de légumes est simple à préparer et se décline selon vos goûts.