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Soupe crémeuse au maïs avec des grains entiers, des lanières de tortilla croustillantes, de la coriandre, de l’huile pimentée et du citron vert.Plat principal
45 minutes

Soupe crémeuse au maïs, citron vert et lanières de tortilla croustillantes

Du maïs doux, un trait de crème et un filet de citron vert composent une soupe consistante, avec des grains de maïs mixés et entiers. Les lanières de tortilla croustillantes, la coriandre et l’huile pimentée apportent à chaque bol de la fraîcheur, du piquant et du croquant.

Orge perlé aux carottes rôties au cumin, pois chiches dorés, sauce verte aux herbes et graines de sésame grillées, présenté dans un plat.Plat principal
50 minutes

Orge perlé aux carottes rôties, pois chiches et sauce verte aux herbes

Un plat généreux d’orge perlé encore ferme sous la dent, de carottes au cumin sucrées et de pois chiches dorés à la poêle. La sauce fraîche aux herbes, au citron et au tahini rassemble le tout ; les graines de sésame grillées apportent un léger croquant.

Galettes de courgette et de maïs dorées, accompagnées de yaourt au tahini, de citron vert, d’huile pimentée et d’une salade croquante de laitue et de concombre.Plat principal
45 minutes

Galettes de courgette et de maïs au yaourt épicé au tahini

Dorées et croustillantes sur les bords, moelleuses à l’intérieur : ces galettes de courgette et de maïs gagnent en fraîcheur grâce au yaourt au citron vert et en caractère avec un peu d’huile pimentée. Servez-les en plat principal avec une salade croquante.

Un petit-déjeuner tranquille à tablePetit-déjeuner et déjeuner
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Un bol de soupe bien chaud