Du soba froid au yuzu au gado-gado avec sa sauce aux cacahuètes rustique, ces recettes montrent toutes les possibilités qu’offre une salade. Optez pour une version légère au concombre et aux herbes fraîches, ou composez un déjeuner nourrissant avec des lentilles, du farro, des nouilles ou du tofu. Des notes acidulées, des sauces savoureuses et des toppings croquants apportent du goût et de la texture à chaque assiette.
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Plat principalUn généreux assortiment de légumes indonésiens avec du lontong, de l’œuf, du tofu et du tempeh. La sauce aux cacahuètes pilées maison est à la fois crémeuse, légèrement acidulée et relevée ; les kroepoek apportent un contraste croustillant.
DéjeunerLe radicchio grillé, l’orange sanguine juteuse et le farro ferme se retrouvent dans une salade accompagnée d’une vinaigrette relevée au citron et aux anchois et de noisettes grillées. Délicieuse pour le déjeuner ou un dîner léger.
DéjeunerUne salade fraîche avec une touche automnale. Une idée à développer dans l’éditeur de recettes.
DéjeunerFraîche, colorée et facile à adapter selon ce qu’il y a dans le réfrigérateur. Délicieuse pour le déjeuner ou en accompagnement.