Que voulez-vous cuisiner ?

Les poireaux rôtis doucement prennent une belle couleur à la poêle et sont servis avec une vinaigrette de Dijon acidulée et relevée. Les noisettes et les lentilles croustillantes apportent un croquant généreux à ce légume fondant.

Cette soupe de poulet de Java oriental associe un bouillon parfumé au curcuma, des vermicelles de riz, des pousses de soja croquantes et du koya émietté, préparé avec des crackers aux crevettes et de l’ail. Disposez les garnitures à part sur la table pour que chacun puisse agrémenter sa soupe à son goût.

La pasta alla Norma réunit les saveurs de la Sicile dans une assiette toute simple : une sauce tomate à l’ail, des aubergines dorées à la poêle, du basilic et de la ricotta salata bien salée. Faites cuire les aubergines à part : elles dorent ainsi joliment et restent suffisamment fermes pour contraster avec la sauce.

Ce gâteau moelleux doit sa fraîcheur à la mandarine et sa note fruitée et ronde à l’huile d’olive. La pâte se mélange simplement au fouet ; pas besoin de batteur.

En un quart d’heure, un bon bol de nouilles est prêt, avec du chou de Savoie frais et croquant, du gingembre et un œuf au plat. Le chou et la sauce se préparent ensemble dans une seule poêle.

Le céleri-rave rôti au four devient tendre à l’intérieur et se pare de bords bien dorés. Avec des lentilles chaudes et une salsa verde fraîche, vous préparez un repas copieux sans vous compliquer la vie.

Ce chili sin carne à la patate douce est un plat complet et généreux préparé dans une seule casserole, avec des haricots, des tomates et des épices douces. Posez la casserole sur la table et proposez du yaourt, du citron vert et de la coriandre pour que chacun compose son bol à sa façon.

La pâte feuilletée croustillante, les poireaux fondants et le chèvre crémeux font de cette tarte une belle idée pour le dîner. Avec une salade verte bien fraîche, voilà un repas savoureux sans complication.

Les endives au jambon et au fromage gratinées sont parfaites pour un repas de semaine. Avec des pommes de terre bouillies en accompagnement, vous obtenez un repas complet et savoureux sans étapes compliquées.

Des crêpes de sarrasin au goût de noisette, accompagnées de prunes chaudes parfumées à la cannelle et d’une cuillerée de yaourt : assez simples pour un petit-déjeuner tranquille, elles conviennent aussi très bien pour un dîner léger.

Du chou rouge doucement mijoté avec des pommes, des boulettes épicées et une purée de pommes de terre crémeuse : un repas réconfortant et chaleureux, parfait pour une fraîche soirée d’automne. Vous pouvez préparer le chou à l’avance et le réchauffer tranquillement plus tard.

Des poires mûres, de la poudre d’amandes et une mie moelleuse : ce gâteau tout simple se prépare presque entièrement dans un seul bol. À déguster avec un café, accompagné si vous le souhaitez d’une cuillerée de yaourt.

Un ragoût de poulet tendre et savoureux, accompagné de pommes et d’une sauce crémeuse à la moutarde : idéal pour une soirée fraîche. Servez-le avec du pain ou des pommes de terre pour profiter de toute la sauce.

Des choux de Bruxelles dorés, du tofu poêlé et une sauce onctueuse aux cacahuètes transforment un simple riz en un repas de semaine bien agréable. Le four ou la friteuse à air fait presque tout le travail.

Des pommes fondantes, de la cannelle et une couche de crumble bien dorée : ce crumble aux pommes se prépare avec des ingrédients simples du placard. Servez-le chaud, avec du yaourt ou une boule de glace à la vanille.

Un plat de pâtes rapide pour le soir, avec des poireaux fondants, des haricots blancs crémeux et une sauce relevée à la moutarde. Il vous faut une poêle pour la sauce et une casserole pour les pâtes : la vaisselle reste donc raisonnable.

Une purée rustique généreuse avec des pommes de terre fondantes, du chou frisé et une saucisse fumée bien chaude. Ajoutez un peu de lait chaud et une noix de beurre pour obtenir une texture bien onctueuse.

Un repas chaud et facile pour une fraîche journée d’automne. Pendant que la courge rôtit au cumin au four, faites cuire le couscous perlé. Le citron, la feta et les herbes fraîches apportent une belle fraîcheur à l’ensemble.

Cette soupe fraîche au concombre, au yaourt et à l’aneth se prépare en quelques minutes. Servez-la bien froide, avec des croûtons croustillants pour apporter un peu de texture.

Cette frittata aux asperges vertes, au fromage et aux herbes fraîches est suffisamment consistante pour le déjeuner et se prépare sans façon. Servez-la chaude, directement dans la poêle, ou laissez-la refroidir à température ambiante.

Des gnocchis fondants, de la sauce tomate et de la mozzarella fondue : ce gratin italien est simple à préparer et prêt en un rien de temps. Avec des gnocchis tout prêts, le passage au four est vite fait.

Ce dal de lentilles est prêt en une demi-heure environ. Il doit sa saveur à une base toute simple d’oignon, d’ail et d’épices. Tous les ingrédients du dal cuisent ensemble dans une seule casserole ; servez-le avec du riz, si vous le souhaitez.

Fraîche, fruitée et très simple à préparer : cette compote est délicieuse avec du yaourt et des flocons d’avoine au petit-déjeuner, mais elle fait aussi un dessert léger très apprécié.

Un repas complet pour les soirs de semaine, préparé sur une seule plaque : des pommes de terre grenailles bien dorées, des haricots verts croquants et du saumon au citron, recouvert d’une fine couche de moutarde. En ajoutant les ingrédients à différents moments, chacun cuit juste le temps qu’il faut.